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El Dr. Paulo Ubiratan es el Director Médico del Hospital de Porto Alegre, en Brasil. Este es el extracto de una entrevista en la TV local, donde se le preguntaba sobre temas de alimentación y deporte…

Pregunta: Los ejercicios cardiovasculares prolongan la vida. ¿Es cierto?

Respuesta: Su corazón fue hecho para latir una cantidad determinada de   veces y listo… no desperdicie esos latidos en ejercicios. Eventualmente, todo se gasta. Acelerar su corazón no lo hará vivir más: eso es como decir que Ud. puede prolongar la vida de su auto conduciendo más rápido. ¿Quiere vivir más Duerma una siesta?

P: ¿Debo dejar de comer carne roja y comer más frutas y vegetales?

R: Ud. necesita entender la logística de la eficiencia. ¿Qué come la vaca? Pasto, forraje y leguminosas. ¿Qué son esas cosas? ¡Vegetales! Entonces un churrasco o un asado no es más que un mecanismo eficaz de colocar vegetales en su sistema. ¿Necesita granos? ¡Coma pollo!

P: ¿Debo reducir el consumo de alcohol?

R: De ninguna manera. El vino está hecho de fruta. El brandy es un vino   destilado, lo que significa que ellos sacan el agua de la fruta así uno la aprovecha mejor. La cerveza también es hecha de granos. ¡Emborrachase tranquilo!

P: ¿Cuáles son las ventajas de un programa regular de ejercicios?

R: Mi filosofía es: si no te duele nada, estás bien y no tienes que   hacer nada.

P: ¿Las frituras son perjudiciales?

R: ¡¡USTED NO ME ESTÁ ESCUCHANDO!! Hoy en día la comida se fríe en aceite vegetal. Esas comidas quedan, literalmente, impregnadas de aceite «vegetal» ¿Cómo puede más vegetal ser perjudicial para su salud?

P: ¿Las flexiones ayudan a reducir la gordura?

R: ¡Absolutamente no! Ejercitar un músculo solo hace que este aumente de tamaño.

P: ¿El chocolate hace mal?

R: ¿Está loco? ¡¡Cacao, otro vegetal!! Es una comida buena para quedar contento. Y recuerde: «La vida no debe ser un viaje a la tumba, con la intención de llegar allá sano y a salvo, con un cuerpo atractivo y bien preservado. Mejor excederse: cerveza en una mano, aperitivo en la otra, mucho sexo y un cuerpo totalmente gastado, completamente usado y gritando: ¡¡Valió la pena!!» ¡QUÉ VIAJE!

– Si caminar fuera saludable, el cartero sería inmortal.

– La ballena nada todo el día, solo come pescado, solo toma agua ¡¡y es gorda!!

– El conejo come bien, corre, salta y vive solamente 15 años. La tortuga no corre, no hace nada ¡y vive 450 años!

Si no encuentra la mitad de su naranja, no se desanime. Busque la mitad de un limón, agréguele ron, hielo, coca cola, y sea feliz Disfrute su vida

Dr. Paulo Ubiratan